Una diminuzione del 7% delle emissioni di CO2 lungo tutta la filiera, un calo delle emissioni del 12% nei soli birrifici, un miglioramento dell’efficienza idrica del 7%. Le difficoltà di un anno pandemico come il 2020 non hanno fatto venir meno l’attenzione di Carlsberg per la sostenibilità
Tre talenti varesini della cucina e della pasticceria, per altrettanti piatti ideali per la tavola di Natale. Un primo, un secondo e un dolce per un menu green a base di carciofi, anatra, mela e panettone
Nel packaging alimentare made in Varese, targato MPG Spa di Gallarate, si fanno strada i contenitori ottenuti senza l’utilizzo di materie prime fossili, sostituite con risorse prodotte in modo sostenibile sia aa livello sociale, sia ambientale. Il tutto garantito con certificazione internazionale
La storia dei padri nobili che hanno permesso al territorio di ritrovare la propria vocazione vitivinicola. Le cantine da visitare per delle degustazioni nella natura. La nascita di nuove filiere locai virtuose. La produzione di vino all’ombra delle Prealpi è ricca di suggestioni
Carlsberg Italia, filiale italiana del quarto produttore mondiale di birra, è sponsor di KCR for Peace, l’edizione 2020 di Keep Clean and Run l’eco-trail contro l’abbandono dei rifiuti (littering) che si svolgerà dal 4 al 10 settembre tra Cortina d’Ampezzo e Trieste, passando per Tolmezzo-Kobarid-Gorizia
Cosa mangiare, in quali quantità, come alternare gli alimenti ed imparare a nutrirsi bene. Questi sono solamente alcuni degli obiettivi del vademecum realizzato dalla dietologa Carla Lertola e dall’associazione Robin Food, da anni attiva nella distribuzione di pasti equilibrati per i più poveri. Consigli utili per donazioni di qualità, ma anche per migliorare il proprio stile di vita
Lo chef Giorgio Locatelli della celebre Locanda Locatelli nella capitale d’Oltremanica, giudice di Masterchef, si confessa a Varesefocus: “Punto sul lavoro, non mi fido della notorietà”
La storia televisiva di Sara Gandini, la 33enne varesina, protagonista della settima stagione del talent show di successo di DPlay dedicato al mondo dei dolci e condotto da Benedetta Parodi
Roberto Valbuzzi, noto volto televisivo nonché titolare assieme alla sua famiglia del ristorante Crotto Valtellina di Malnate, racconta il territorio di Varese nel suo nuovo programma “Uno Chef in Fattoria”
