Alla ricerca della dolcezza
Oggetto del desiderio e simbolo di festa, ingrediente tra i più ricercati, sbarcato persino nel mondo del beauty, è l’icona della Pasqua. Ovviamente, si tratta del cioccolato. Set
Cucinare per Cannavacciuolo
Yvonne Inumerable È stata la passione comune per la cucina a portare due giovani cuochi varesini a partecipare al programma televisivo “Antonino Chef Academy”. In questa intervist
Obiettivo ZERO per Carlsberg
Una diminuzione del 7% delle emissioni di CO2 lungo tutta la filiera, un calo delle emissioni del 12% nei soli birrifici, un miglioramento dell’efficienza idrica del 7%. Le difficoltà di
La ricetta per gustare le feste
Tre talenti varesini della cucina e della pasticceria, per altrettanti piatti ideali per la tavola di Natale. Un primo, un secondo e un dolce per un menu green a base di carciofi, anatra, mela e pane
La plastica è anche bio
Nel packaging alimentare made in Varese, targato MPG Spa di Gallarate, si fanno strada i contenitori ottenuti senza l’utilizzo di materie prime fossili, sostituite con risorse prodotte in modo
Le curiosità della vendemmia varesina
La storia dei padri nobili che hanno permesso al territorio di ritrovare la propria vocazione vitivinicola. Le cantine da visitare per delle degustazioni nella natura. La nascita di nuove filiere loc
Keep Clean and Run con Carlsberg
Carlsberg Italia, filiale italiana del quarto produttore mondiale di birra, è sponsor di KCR for Peace, l’edizione 2020 di Keep Clean and Run l’eco-trail contro l’abbandono de
Qual è il cibo buono da donare?
Cosa mangiare, in quali quantità, come alternare gli alimenti ed imparare a nutrirsi bene. Questi sono solamente alcuni degli obiettivi del vademecum realizzato dalla dietologa Carla Lertola e
La stella di Varese che brilla a Londra
Lo chef Giorgio Locatelli della celebre Locanda Locatelli nella capitale d’Oltremanica, giudice di Masterchef, si confessa a Varesefocus: “Punto sul lavoro, non mi fido della notoriet&agr
